«El primer recuerdo que tengo como cocinero --tendría entonces doce años-- es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate…, y es que la cocina forma parte del patrimonio de una família, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación.

En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos.

Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para que tengáis dónde elegir: verduras, legumbres, arroces, pastas, sopas y cremas, huevos, carnes, pescados y mariscos, postres y mucho, mucho más.

Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar: el cariño.

Y en la família, cuanto más, mejor.»